熱狗麵包

鮮奶 155~160g

雞蛋 30g

砂糖 39g

鹽 1/4小匙

高筋麵粉 270g

低筋麵粉 30g

乾酵母 1+1/4小匙

無鹽奶油 30g
【蔥花醬】：蔥花、橄欖油、鹽、蛋液拌勻即可

麵糰揉出層薄膜

發酵

分割

將麵糰捍長包入熱狗，接縫處捏緊朝下放好。

所有麵糰都包好後，用剪刀剪5道刀口(不要剪斷)，

將相連的2塊向左右交叉排列整型。

最後發酵

烤箱先預熱400度F，麵包表面刷上蛋液後，以中間填入蔥花醬，

以400度F，烤15～20分

如果沒有上下火要注意底部易烤焦

或者改375度F