豆沙餅、香蕉杯子蛋榚、黑糖布朗寧

豆沙餅

中筋麵粉 200g、糖粉 20g、鹽少許、奶油 80g 、水 80g

將中筋麵粉、糖粉、鹽一起拌勻，再慢慢加水揉成光滑不黏手的麵糰

分割包餡稍壓扁用叉子戳洞

入烤箱220℃正面烤8分鐘後，翻面再烤10分鐘

黑糖布朗寧

一杯半黑糖 八盎司奶油 四個蛋打散二杯中筋麵粉過篩一大匙泡打粉 1/2小匙鹽一小匙香草粉一杯烤過的碎核桃
鍋中用小火將奶油溶化， 加入黑糖攪勻
將蛋汁及香草粉混合，加入奶油中
再將麵粉泡打粉鹽加入
倒入部份碎核桃再倒入淺烤盤
表面再倒剩餘的核桃
350度F
20分左右

香蕉蛋糕

奶油 110g(橄欖油)
砂糖 150g　
蛋 2個
中筋麵粉一杯半
小蘇打粉 1小匙
香草粉四分之一小匙
牛奶 100g
香蕉泥 3根
碎核桃 一杯

做法

烤箱先預熱350度F
將中筋麵粉、小蘇打粉混合過篩備用。

在大碗中放入油、砂糖，攪打至糖稍散即可。

蛋一次加入一個，打勻後再加入下一個。

加入牛奶、香蕉泥拌勻。加入過篩好的粉類，

稍微攪勻後加入碎核桃
預留下一把碎核桃，

將其它的碎核桃加入麵糊中拌勻。

入模，表面撒上先前保留的碎核桃
入爐用350度F烤45～50分鐘左右。