韭菜煎包

小火煎至稍黃，半杯水，6分鐘，敞蓋收乾水。

中筋600g、水285g、糖45g、油15g、酵母6g。

韭菜、絞肉、薑泥、醬油、鹽、胡椒粉、麻油。