西谷米之彰化肉圓

梅花肉                一磅

香菇                5朵

筍絲                150公克

紅蔥酥            75公克

醃料：

醬油                2大匙

米酒                1大匙

胡椒粉            1/2小匙

五香粉            1/2小匙

鹽                    1/2小匙

細砂糖            1/2小匙

西谷米 600g 

水 700g 

沙拉油60g

PS:兩包西谷米750g,水880g,油80g