免烤乳酪蛋糕

蛋糕底：

a:

牛奶50g

糖40g

沙拉油 40g

中筋面粉60g

玉米粉20g

泡打粉 1 小匙

蛋黃4個

b:

蛋白4個

糖40g

塔塔粉 1/4 小匙

三百五十度，烤十二分鐘

免烤乳酪：

a:

奶油乳酪(CREAM CHEESE)200g(用微波爐三十秒融化)

糖40g

草莓優格140g

(因為cloudy手邊沒有原味優格，反正是做草莓就放草莓優格^^!!)

檸檬汁2大匙

b:

吉利丁8g

水30CC

(吉利丁加水攪拌再放至微波爐加熱約二十秒融化)

c:

鮮奶油150cc(打至濃稠狀)

果凍：

切片草莓

Very Berry果汁400cc

吉利丁12g

食用紅色素一滴

(果汁約50cc加吉利丁攪拌再進微波爐約三十秒溶化，

再加入其他剩餘果汁攪拌，如覺顏色不好看則再加入一滴食用紅色素)

蛋糕跟乳酪層做好先放冰箱，

等乳酪層凝固，再擺草莓片，再倒果凍水，

再放冰箱等果凍層也凝固就可以享用啦^^!!

2006 Monther's day cake (母親節)

2006 LG birthday cake

瑞士捲

蜂蜜蛋糕

蛋８個

砂糖３００ｇ

蜂蜜4大匙

熱水５０ｃｃ

高筋麵粉２００ｇ